Arroz negro con calamares y alioli

4.5 (2)

Alalunga Taberna

#3 en Arroces de Gijón

Ven invitamos a disfrutar de un plato tradicional de la costa mediterránea: el arroz negro con calamares y alioli. Este plato, originario de la región, se prepara con arroz de grano corto que se cocina lentamente en un caldo de pescado, enriquecido con tinta de calamar, lo que le da ese característico color oscuro.

Los calamares frescos se añaden durante la cocción, absorbiendo todos los sabores del mar. Para acompañarlo, te ofrecemos un alioli casero, suave y cremoso, que realza aún más el sabor del plato. Cada bocado es una combinación de texturas y sabores que te transportará a las orillas del Mediterráneo. ¡Esperamos que lo disfrutes!