Las mejores tortillas de Gijón
La tortilla de patata, icono de la cocina española, combina huevo batido y patata, con o sin cebolla, para un bocado jugoso, cuajado al punto, dorado por fuera y meloso en el centro. Para identificar la mejor tortilla de patata valoramos patata bien confitada en aceite de oliva, huevo de calidad, equilibrio de sal, grosor uniforme y corte limpio que rezume jugo sin quedar cruda. Aquí podrás encontrar una clasifiación para comer las mejores tortillas.
Primero Café
Pincho de tortilla de patata
En Primero Café, podrás disfrutar de este pincho de tortilla de patata, un clásico de la gastronomía española que seguro te hará sentir como en casa. Este plato, originario de España, es una mezcla sencilla pero deliciosa de huevos frescos, patatas tiernas.La preparación es muy cuidadosa: las patatas se fríen lentamente hasta que están doradas y tiernas, luego se combinan con los huevos batidos y se cocinan a fuego lento para conseguir una textura jugosa, sin llegar a estar líquida y sabrosa. Servido en un pincho, es perfecto para disfrutar a cualquier hora del día.
El andén
Pincho de tortilla de patata
En El Andén te ofrecemos un clásico de la gastronomía española: el pincho de tortilla de patata. Este plato, originario de España, es un símbolo de la cocina casera y se elabora con sencillez. Aquí utilizamos huevos frescos, patatas de calidad, sin cebolla, aunque en algunas zonas se prefiere sin cebolla; ¡tú decides! Las patatas se fríen suavemente hasta que están tiernas, luego se mezclan con los huevos batidos y se cuajan hasta obtener una textura jugosa por dentro y dorada por fuera.Te gustará disfrutar de cada bocado en su forma más tradicional, servida sobre un trozo de pan crujiente. Es un plato perfecto para compartir, como tapa o para un aperitivo, que ofrecemos entre otras muchas con tu consumición.
Casa Aurora
Tortilla de Patata
La tortilla de patata de Casa Aurora es de las que se recuerdan por su punto meloso y jugoso: patata bien hecha, integrada, y un huevo cremoso que queda “en su punto”, sin secarse. A veces la sirven también como pincho con la consumición, y si la pides entera hay varios tamaños (aprox. 10–17 € según tamaño)
La mar de vinos
Tortilla de patata
La tortilla de patata de La Mar de Vinos (el “Bar de Oscarín”) tiene fama en Gijón, gloriosa y muy celebrada en Cimavilla: ración generosa, sabor casero y ese punto “de las que enganchan” para pedirla con vino y compartir sin prisa. Ve con mentalidad de barra: pide tortilla + tomate, siempre está impresionante y deja que te recomienden un vino por copa.
Restaurante-Merendero el Cruce de Deva
Tortilla de patata
Jugosa tortilla casera recién hecha. Los suaves y pequeños trozos de patata combinan a la perfección con el huevo poco cuajado. Hay dos versiones, para dos y para cuatro raciones.
Cafetería Europa
Pincho de tortilla de patata. La clásica.
Cada día elaboramos más de 50 tortillas. Entre ellas, esta la tradicional, aunque cualquiera de ellas te enamorará. Esta tortilla ha sido premiada en repetidas ocasiones en el campeonato de tortillas de Gijón.
Bar Casa Yoli
Tortilla de patata
En Casa Yoli (Gijón/Deva), la tortilla de patata es de esos platos que los clientes mencionan casi como “obligatorio”: varios la describen directamente como inolvidable y “lo mejor” de la casa. Suele salir bien jugosa, con ese punto casero que se nota desde el primer bocado, y con la patata cortada fina, bien integrada con el huevo. Poder comerla un día soleado en un ambiente de merendero tranquilo, es de esos pequeños placeres que tanto se disfrutan.
Ranking actualizado 01/03/2026: Descubre las mejores tortillas de gijón según valoraciones reales de comensales. Hemos seleccionado los 7 mejores restaurantes en nuestro ranking.
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