Las mejores ensaladillas de Gijón
Platos a base de vegetales frescos, servidos fríos, También con pescados y mariscos. Aquí podrás encontrar una clasificación para comer las mejores ensaladillas.
La Taberna Zíngara Gijón
Ensaladilla de Gamba Blanca de Huelva y Tronco de Bonito
En nuestra Ensaladilla de Gamba Blanca de Huelva y Tronco de Bonito, te llevamos a un rincón del sabor auténtico del mar. Comenzamos con la gamba blanca, un producto estrella del Golfo de Cádiz en Huelva, conocida por su delicadeza y sabor suave. La combinamos con tronco de bonito, un pescado que aporta un toque de profundidad y umami a la ensaladilla.La preparación es sencilla y honesta: pelamos las gambas con cuidado y las mezclamos con el bonito, junto a una base de patatas cocidas y un aliño cremoso que realza todos los sabores. Todo ello se sirve fresquito, lo que hace de esta ensaladilla una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Te invitamos a probarla y disfrutar de la frescura del mar en cada bocado.
Alalunga Taberna
Ensaladilla alalunga con bonito, piparra y huevo
Con nuestra Ensaladilla Alalunga, ven a disfrutar de una combinación clásica y deliciosa. Esta ensaladilla se elabora con un suave puré de patatas, que se mezcla con tiernos trozos de bonito del norte, un pescado muy apreciado en nuestra costa. Le añadimos piparras, que aportan un toque de acidez y frescura, y un huevo duro picado que completa la textura. Todo esto se adereza con una mayonesa casera, que realza los sabores sin enmascararlos.Es un plato que refleja la tradición gastronómica de nuestra región, perfecto para compartir o disfrutar como aperitivo.
Restaurante El Borne
Nuestra ensaladilla tradicional sobre tartar de gambón al ajillo y kimchi
En Restaurante El Borne, te invitamos a disfrutar de nuestra ensaladilla tradicional sobre tartar de gambón al ajillo y kimchi, un plato que combina lo mejor de la tradición de dos continentes.Encontrarás un tartar de gambón fresco, sutilmente aderezado con ajo, que aporta un sabor profundo y delicioso. Además, el kimchi, ese fermentado coreano lleno de carácter, le da un contraste picante y ácido que sorprende al paladar junto con la melosidad que aporta un huevo escalfado. Cada bocado es una experiencia que refleja la fusión de culturas y sabores. Ven y pruébalo, seguro que te encantará.
Bar El Medio Lleno
Ensaladilla “Medio” con boquerones, kalamata y piquillos
La ensaladilla de Bar El Medio Lleno es una de esas raciones que apetecen en cualquier momento. Cremosa, bien equilibrada y elaborada con ingredientes clásicos, destaca por su textura suave y su sabor redondo, sin excesos. Es un plato ideal para compartir, perfecto para abrir boca y acompañar con una cerveza, un vino o un vermut, reflejando a la perfección el estilo informal pero cuidado que caracteriza la cocina del local.
Gloria
Ensaladilla rusa con mayonesa canalla
En nuestra ensaladilla rusa con mayonesa canalla, acompañamos la ensaladilla con un trozo de bonito de norte para darle un sabor marino que complementa perfectamente los ingredientes. Es un plato ideal para compartir o disfrutar como tapa, ya que se ofrece en tres versiones, tapa, media ración y ración completa. Siempre fresco y lleno de color, y ese toque canalla que da la piparra. Ven y pruébala, seguro que te traerá recuerdos de reuniones familiares y días soleados.
Restaurante Casa Tino
Ensaladilla Rusa
Te traemos un clásico que nunca pasa de moda. Este plato tiene su origen en la cocina europea, pero ha encontrado su lugar especial en la gastronomía española. Aquí, encontrarás una mezcla deliciosa de patatas, zanahorias y guisantes, todo ello cocido a la perfección y mezclado con una suave mayonesa casera.La preparación es sencilla, pero cada ingrediente se elige con cuidado para que puedas disfrutar de un sabor auténtico y casero. Le añadimos un toque especial con atún y huevo duro. Es una opción fresca y reconfortante, perfecta como aperitivo o acompañamiento. ¡Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros al prepararla!
El Recetario
Ensaladilla de langostinos
La ensaladilla de langostinos de El Recetario es uno de los platos más conocidos de la casa y una apuesta segura para empezar la comida. Cremosa, fresca y con un punto más delicado que la versión clásica, combina la esencia de la ensaladilla tradicional con el sabor elegante del langostino. Un plato de corte compartible, muy reconocible dentro de la cocina de Álex Sampedro, que resume bien su estilo: recetario popular, buen producto y una ejecución más afinada y contemporánea.
Ranking actualizado 29/01/2026: Descubre las mejores ensaladillas de gijón según valoraciones reales de comensales. Hemos seleccionado los 7 mejores restaurantes en nuestro ranking.
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