Ensaladilla de langostinos

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El Recetario

#7 en Ensaladillas de Gijón

La ensaladilla de langostinos de El Recetario es uno de los platos más conocidos de la casa y una apuesta segura para empezar la comida. Cremosa, fresca y con un punto más delicado que la versión clásica, combina la esencia de la ensaladilla tradicional con el sabor elegante del langostino. Un plato de corte compartible, muy reconocible dentro de la cocina de Álex Sampedro, que resume bien su estilo: recetario popular, buen producto y una ejecución más afinada y contemporánea.