Tortilla de patata
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Bar Casa Yoli
#7 en Tortillas de Gijón
En Casa Yoli (Gijón/Deva), la tortilla de patata es de esos platos que los clientes mencionan casi como “obligatorio”: varios la describen directamente como inolvidable y “lo mejor” de la casa. Suele salir bien jugosa, con ese punto casero que se nota desde el primer bocado, y con la patata cortada fina, bien integrada con el huevo. Poder comerla un día soleado en un ambiente de merendero tranquilo, es de esos pequeños placeres que tanto se disfrutan.
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