Pincho de tortilla de patata
En El Andén te ofrecemos un clásico de la gastronomía española: el pincho de tortilla de patata. Este plato, originario de España, es un símbolo de la cocina casera y se elabora con sencillez. Aquí utilizamos huevos frescos, patatas de calidad, sin cebolla, aunque en algunas zonas se prefiere sin cebolla; ¡tú decides! Las patatas se fríen suavemente hasta que están tiernas, luego se mezclan con los huevos batidos y se cuajan hasta obtener una textura jugosa por dentro y dorada por fuera.
Te gustará disfrutar de cada bocado en su forma más tradicional, servida sobre un trozo de pan crujiente. Es un plato perfecto para compartir, como tapa o para un aperitivo, que ofrecemos entre otras muchas con tu consumición.
veronica laruelo sanchez
Muuuyyy ricaaa. Jugosa y sabrosa. No te la pierdas
Vanesa Prieto
Como hecha en casa!!!
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El andén
C. Marqués de Casa Valdés, 2