Cachopo de babilla de Angus
5.0
(2)
Asador La Bolera
#2 en Cachopos de Gijón
En La Bolera elaboramos nuestro cachopo con babilla de Angus seleccionada, fileteada fina para asegurar ternura y jugosidad. Lo rellenamos con jamón y queso, lo pasamos por un rebozado sobrio y crujiente y lo freímos en aceite limpio para respetar el sabor de la carne. Acompañamos con nuestra guarnición de la casa y mantenemos una premisa clara: priorizamos la calidad del corte y el punto por encima del tamaño. Un cachopo honesto, sabroso y bien hecho, fiel al espíritu carnívoro de nuestro asador.
Valoraciones de los comensales
Raul Gutierrez Martinez
hace 5 meses
Sergio Martínez Montes
hace 6 meses
Sabrosos y muy tierno
Diferente a otros que he probado, se nota mucho la particularidad de la carne. Muy recomendable.
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5.0
2 valoraciones