Cachopo de Cecina y queso de cabra
En la Sidrería Paneru (Gijón), el cachopo se entiende como un plato para venir con apetito y, a menudo, para compartir: ternera gran formato y pensado para acompañarlo con sidra. En carta suele encontrarse tanto la versión más tradicional con jamón y queso como esta alternativa con cecina y queso de cabra, más marcada de sabor.
Valoraciones de los comensales
Isabel Gómez Estrada
Impresionante
Buenísimo el cachopo y se muy buena calidad.... repetiremos, sin duda ....😉
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