Callos

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Sidrería Mayador

#3 en Callos de Gijón

Este plato, que tiene sus raíces en la cocina popular, combina tripas de ternera y chorizo, todo cocido lentamente en un caldo sabroso con pimientos y especias.

La preparación es un arte en sí misma: primero, se limpian cuidadosamente las tripas y luego se cocinan a fuego lento junto a los demás ingredientes, permitiendo que todos los sabores se integren a la perfección. El resultado es un plato contundente y reconfortante, ideal para compartir en buena compañía. Si te gustan los sabores tradicionales y auténticos, seguramente disfrutarás de esta opción en nuestro menú.