Pulpo a feira
En A´ Feira do Pulpo, podrás degustar de uno de los platos más emblemáticos de Galicia: el pulpo a feira. Este plato, que tiene su origen en las tradicionales ferias gallegas, se prepara con pulpo fresco, cocido a la perfección en agua con sal y unas hojas de laurel que aportan un toque sutil de sabor.
Una vez cocido, lo cortamos en rodajas y lo servimos sobre una base de cachelos, que son patatas hervidas, todo ello espolvoreado con pimentón dulce y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. El resultado es un plato sencillo pero lleno de sabor, donde cada bocado te transporta a la costa gallega. Si buscas una experiencia auténtica, este es el plato ideal para ti.
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