Pulpo a la gallega

4.0 (1)

La pulpería de Suso

#3 en Pulpos de Gijón

En "La pulpería de Suso" queremos que disfrutes de uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega: el pulpo a la gallega. Lo condimentamos con un toque de pimentón dulce, sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva virgen extra que realza su sabor natural.

La preparación es sencilla pero cuidada; cocemos el pulpo en agua con un poco de sal, y luego lo enfriamos para que mantenga su textura suave. En cada bocado, encontrarás la combinación de sabores que hacen de este plato un clásico en nuestra carta.