La Excusa Perfecta
La Excusa Perfecta es un restaurante del centro de Gijón con una propuesta de cocina creativa y fusión, más enfocada en la experiencia que en la fórmula clásica de sidrería. El propio local se define como un restaurante inmersivo, con una cocina que mezcla técnica contemporánea, producto y puesta en escena, bajo la dirección del chef ejecutivo Sergio Prieto.
La Excusa Perfecta encaja como una dirección para quien busca una comida o cena con un punto más actual, diferente y cuidada en los detalles. Su carta se mueve en un terreno de cocina de autor con influencias internacionales, platos para compartir y una línea creativa que cambia por temporadas, así que funciona especialmente bien para salir de lo típico sin salir del centro de Gijón.
Es un sitio interesante para una cena en pareja, una comida algo más especial o para quien valora una experiencia gastronómica más moderna. Está en calle San Bernardo, 8, en pleno casco histórico, y abre de miércoles a domingo, con cierre lunes y martes.
