Torrezno Con Crema De Patata Y Chimichurri
Los torreznos de La Excusa Perfecta encajan más en una lectura creativa que en el torrezno clásico de sidrería. Torreznos con aliño de yuca, es uno de los platos reconocibles de la casa, lo que apunta a un enfoque más personal y contemporáneo que tradicional. Funcionan como una opción para quien busca un bocado crujiente y graso, pero con una presentación y un planteamiento más de cocina creativa. No parecen pensados como un torrezno purista, sino como una versión reinterpretada dentro de la línea fusión e innovadora del restaurante, que se define precisamente por una propuesta técnica, cambiante y más experiencial
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