Sidrería Román

Sidrería marinera en el corazón de Gijón, dos veces campeona del Pote Perfecto de Turón y reconocida con el Mejor Compango del Mundo.

Sidrería Román es una sidrería de toda la vida en pleno centro de Gijón, a pocos metros de la playa de San Lorenzo. Fundada hace más de 30 años por Román Gutiez, está especializada en pescados y mariscos frescos del Cantábrico —en su mayoría procedentes de la lonja de Luarca— sin descuidar los platos de cuchara, su otra gran seña de identidad. Su pote asturiano se ha consagrado como uno de los mejores de la región: ganó el Concurso "Explorando el Pote Perfecto" de las Jornadas del Pote del Valle de Turón en 2023 y revalidó el título en 2024. Su fabada, por su parte, fue reconocida como "Mejor Compango del Mundo" en el Premio a la Mejor Fabada del Mundo de Villaviciosa (2024). Una sidrería de clientela fiel donde conviene reservar mesa.