Pote asturiano
El mejor Pote de Gijón
Olvida los emplatados de diseño y las raciones minimalistas; en La Nueva Piedra se viene a comer como en casa de una abuela asturiana, y su pote es la prueba definitiva.
Hablamos de un pote clásico, con el caldo bien trabado y oscurito, la berza tierna y unas fabas que no se rompen hasta que las tienes en la boca. El compango cumple exactamente con lo que se espera de un buen guiso local: sabor a ahumado tradicional y contundencia, pero sin resultar excesivamente grasiento.
Valoraciones de los comensales
Mariana Montes
Sabroso y delicioso
Me encantó, si hay tienes que comer pote, que sea aquí.
Narelio Montelvira
Tremendo, mejor que en casa
Intenso y muy sabroso, contundente, como tiene que ser, el mejor pote de Asturias
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