Zamburiñas a la plancha

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Sidrería Cabranes

#4 en Zamburiñas de Gijón

Las zamburiñas de Sidrería Cabranes son ese bocado que pide volver: llegan doradas a la plancha, carnosas y jugosas, con un punto salino que invita al segundo pase y maridan de cine con sidra natural bien escanciada. Aquí el producto manda: trabajan marisco del Cantábrico con cetárea propia, lo que se nota en la frescura y en un aliño mínimo que deja hablar al molusco. Si buscas una parada fácil en el centro, las encontrarás en C/ Francisco de Paula Jovellanos, 16 (Gijón), listas para compartir y abrir apetito antes de los arroces de la casa. Una propuesta sencilla y brillante que los comensales destacan una y otra vez.